Filter
Top Products
59
E Tips:
Du kan tilsette 40 g grovhakkede, ristede
hasselnøtter eller mandler til sjokoladeisen.
Tilsett de hakkede nøttene halvveis i
tilberedelsestiden.
7.0.14 Harlekinis
(4–5 porsjoner)
Sjokoladeis
4–5 desserttallerkener
4–5 store vannbakkels
4–5 ss sjokoladesaus (se avsnittet Sauser)
blandet med 2–3 ss kaffelikør
1,5 dl krem
4–5 halve valnøtter
Noen friske mynteblader
Legg opp alle ingrediensene på tallerkenene.
Bruk fantasien.
7.0.15 Kaffeis
3 eggeplommer
100 g melis
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
2,5 dl helmelk
2 dl kremøte
6 g pulverkaffe
5 g vaniljesukker
Løs opp pulverkaffen i 1 ss varmt vann og la
den avkjøles. Visp eggeplommene sammen
med sukkeret, vaniljesukkeret, kaffeblandingen,
og melken.
Pisk øten til den er nesten stiv. Bland
kaffeblandingen med kremen. Sørg for at alle
ingrediensene er ordentlig blandet.
Slå på iskremmaskinen og hell blandingen i
kjølebollen.
Tilberedelsestid: 35–45 minutter.
E Tips:
Du kan tilsette 40 g hakket, hvit karamell eller
mørk sjokolade til kaffeisen. Tilsett sjokoladen
halvveis i tilberedelsetiden.
7.0.16 Don Paulo
(4–5 porsjoner)
Kaffeis
4–5 butterdeigskåler
4–10 kastanjer bløtlagt i konjakk og skåret i
skiver
4–5 makroner
1,25 dl krem
4–5 grønne cocktailbær
Noen mynteblader
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Ha kaffeisen i butterdeigskålene. Tilsett
kastanjeskivene, makronene og kremen.
Bruk fantasien. Pynt med cocktailbærene og
myntebladene.
7.0.17 Ingefæris med honning
70 g sukker
1,5 ss ingefærsirup
1 ss honning
35 g hakket ingefær
3 dl helmelk
2 dl kremøte
3 eggeplommer
1 ts maismel
Ha eggeplommene, sukkeret og maismelet
i en bolle. Pisk blandingen med en mikser til
eggeplommene er nesten hvite. Varm melken
forsiktig. Tilsett deretter melken gradvis i
eggeplommeblandingen. Når ingrediensene er
ordentlig blandet, kan du helle blandingen i en
kasserolle. Varm den under omrøring på svak
varme i ca. 2 minutter. Ikke la blandingen koke.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
NORSK