Filter
Top Products
76
i en kastrull. Värm den på medelvärme i ca 2
minuter under omrörning. Låt inte blandningen
koka upp.
Låt blandningen svalna till kylskåpstemperatur.
Blanda den hackade ingefäran, ingefärssåsen,
honungen och grädden i blandningen när den
svalnat. Se till att alla ingredienser blandas
ordentligt.
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 40–50 minuter.
7.0.18 Coupe Mikado
(4–5 personer)
Ingefärsglass med honung, 4–5 couper
40 g marinerade russin blandade med 4
matskedar rom
2 matskedar ingefärssås och 1 matsked hackad
ingefära
4–5 parasoller
4–5 rån
1,25 dl vispgrädde
•
•
•
•
•
•
•
•
Lägg glassen i couperna. Tillsätt de övriga
ingredienserna enligt egen fantasi.
7.0.19 Kesellaglass
350 g kesella
2 dl mjölk
125 g strösocker
1,5 dl vispgrädde
15 g vaniljsocker
Vispa grädden ganska hårt med sockret
och vaniljsockret. Rör samman kesellan och
mjölken. Blanda sedan kesellablandningen
med den vispade grädden. Se till att alla
ingredienser blandas ordentligt.
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 30–40 minuter.
E Tips:
Du kan blanda kesellaglassen med till exempel
50 g marinerade russin eller 50 g persiko- eller
aprikosbitar.
7.0.20 Coupe Moon Fever
(4–6 personer)
Kesellaglass
4–6 couper
2–3 kiwifrukter, puré
150 g hallon, björnbär eller jordgubbar
1,25 dl vispgrädde
Myntablad
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
4–6 glassrån
Lägg glassen i couperna. Tillsätt de övriga
ingredienserna enligt egen fantasi.
7.0.21 Citronsorbet
(4–6 personer)
Juice från ½ apelsin
2,5 dl färskpressad citronjuice
4,5 dl sockerlag (läs mer i kapitlet
Ingredienser)
1 äggvita
Blanda citron- och apelsinjuicen med
sockerlagen och rör om ordentligt. Vispa
äggvitan ganska hårt och rör ned blandningen.
Se till att alla ingredienser blandas ordentligt.
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 25–35 minuter.
•
•
•
•
•
•
•
•