Filter
Top Products
77
7.0.22 Yellow Light
(4–6 personer)
Citronsorbet
4–6 höga vinglas
3 skivade citroner
3 cocktailbär
Några färska myntablad
Cirka 1 aska mousserande vitt vin
Lägg glassen i glasen. Häll på vinet och garnera
med citronskivor, cocktailbär och myntablad.
7.0.23 Tropisk sorbet
200 g färsk skalad kiwifrukt
100 g färsk skalad och urkärnad mango
150 g färsk skalad ananas
3 dl sockerlag (läs mer i kapitlet Ingredienser)
Juice från 1citron
1,5 dl kallt vatten
1 äggvita
Blanda frukten med citronjuicen och
sockerlagen. Vispa äggvitan ganska hårt. Rör
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
sedan ned frukten och det kalla vattnet. Se till
att alla ingredienser blandas ordentligt.
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 25–35 minuter.
7.0.24 Coupe Green Delight
(6 personer)
Tropisk sorbet
6 couper
2–4 matskedar grön apelsinlikör eller kiwilikör
2 skivade kiwifrukter
1 skivad citron
12 röda cocktailbär
Några myntablad
1,25 dl vispgrädde
Lägg sorbeten i couperna. Tillsätt apelsin- eller
kiwilikören och garnera med citron- och
kiwiskivorna, cocktailbären och myntabladen.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
7.0.25 Ananassorbet
225 g färsk ananas
3 dl sockerlag (läs mer i kapitlet Ingredienser)
1 matsked citronjuice
1 äggvita
1 dl kallt vatten
Skala ananasen och ta bort det hårda
innandömet och skalet. Gör puré av ananasen
blandat med sockerlagen och citronjuicen.
Vispa äggvitan ganska hårt. Rör sedan ned den
i ananasblandningen. Tillsätt det kalla vattnet.
Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 40–50 minuter.
7.0.26 Coupe Coppa Cabana
(6 personer)
125 g tvättade jordgubbar, som puré blandat
med 2 matskedar vispgrädde
1 skivad stjärnfrukt
2 matskedar marinerade russin
2 matskedar riven choklad
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
SVENSKA