Blodgett DFG-200 Convection Oven User Manual


 
Utilisation
70
Commandes à Semi -Conducteurs
HI
LO
OVEN OFF
COOL
DOWN
COOK
LIGHT O FF
OVEN READY
SOLID STATE
THERMOSTAT
TIMER
ON
OFF
LIGHT S
BLOWER
1
3
4
2
5
6
60Hz
Seulement
Figure 14
DESCRIPTION DES COMMANDES
1. SÉLECTEUR - commande le fonctionnement
du four en mode de cuisson ou de refroidisse-
ment (COOL DOWN).
2. IN TERRUP TEUR DU VENTIL ATEUR --- contrôle
la vitesse du ventilateur, soit rapide, soit lente.
(60Hz seulement)
3. TOUCHE DU LUMIERE (LIGHTS) - comman-
de des lumières d’interior.
4. VOYANT D’ÉT AT DU FOUR - indique l’alluma-
ge du brûleur. Le voyant s’éteint lorsque le
four atteint la température demandée.
5. THE R M OSTAT À S E MI --- C ONDU C T EURS ---
permet soit la sélection de 8 températures
pré---réglées sélectionnées en accord avec
les demandes du client, soit une infinité de sé-
lect ions e n tre 95 --- 2 60_C (200---500_F).
(contrôle infini illustré)
6. MINUTERIE - active un vibreur é lectrique qui
retentit au terme de la durée de cuisson de-
mandée pour indiquer à l’utilisateur le mo-
ment d’enlever l’aliment du four.
UTILISATION
1. Mettez le SÉLECTEUR (1) en position COOK.
Le ventilateur du four se mettent en marche.
Il est contrôlés automatiquement par le mou-
vement des portes.
2. Réglez l’ interrupteur du V ENTILATEUR (2) sur
la vitesse désirée.
3. Réglez le THERMOSTAT (5) à la température
désirée.
4. Préchauffez le four jusqu’à ce que le voyant
d’ÉTAT DU FOUR (4) s’éteigne.
5. Chargez l’aliment dans le four, déterminez la
durée de cuisson et réglez la MINUTERIE (6).
6. Lorsque le vibreur retentit, enlevez l’aliment
du four et mettez la MINUTERIE (6) en position
d’arrêt (OFF) pour arrêter le vibreur.
7. Éteignez le four en mettant le SÉLECTEUR (1)
en position d’arrêt (OVEN OFF).
AVERTISSEMENT!!
Une pério de d’a rret complet de 5 minutes
doit être observée avant le rallumage du
four.