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Utilisation
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Contrôle du Blodgett IQ2T
Contrôle de tous les réglages (mode SEE) :
Le mode SEE permet à l’ opérateur de faire dérou-
ler et de visualiser les réglages d’une touche de
produit donnée.
1. Appuyer sur la TOUC HE PROG (10). L’afficha-
ge du haut indique Code.
2. Utiliser les touches de produit pour entrer le
code d’accès SEE : 2 4 4 4. Appuyer sur la
TOUCHE D’ENTRÉE (14). L’affichage du haut
indique SEE.
3. Appuyer sur la touche du produit que l’on sou-
haite visualiser. Appuyer sur la TOUCHE
D’ENTRÉE (14).
4. Le contrôle fait dérouler automatiquement les
paramètres programmables en montrant
pour chacun la valeur programmée.
Sortie du mode de pro gramma tion :
1. L’affichage du haut indique Prod. Appuyer sur
la TOUCHE PROG (10). Le contrôle retourne
au mode opérationnel.
PROGRAMMATION DES RECETTES À PLU-
SIEURS PHASES
Entrée dans le mode de prog ramma tion :
1. Appuyer et prise la TOUCHE PROG (10). L’af-
fichage du haut indique CodE.
2. Utiliser les touches de produit pour entrer le
code d’accès de programmation : 3 1 2 4. Ap-
puyer s ur la TOUCHE D’ENTRÉE (14). L’affi-
chage du haut indique Prod.
3. Appuyer sur la touche de produit souhaitée,
puissurlaTOUCHED’ENTRÉE(14).
Programmation du temps de cuisson :
REMARQUE:Lo rsque la cu isson à plusieu rs ph a se s
est utilisée , le temps du compte à re-
bours affiché pendant la cuisson est
égalàlasommedetouteslesphases.
1. L’affichage du haut indique P1:__. L’affichage
du bas fournit le temps de cuisson program-
mé actuel pour la phase 1 en minutes:secon-
des. Appuyer sur la TOUCHE BASCULER/EF -
FACER (11). U tiliser les touches de produit
pour entrer le nouveau temps de cuisson. A p-
puyer sur la TOUCHE D’ENTRÉE (14) pour
sauvegarder le nouveau temps de cuisson.
2. L’ affichage du haut indique P2:__. Le contrôle
demande le temps de cuisson pour la deuxiè-
me phase de cette recette. Répéter l’étape 1
pour chaque phase supplémentaire.
3. Lorsquelestempsdecuissondetoutesles
phases ont été programmés, appuyer sur la
TOUCHE BASCULER/EFFACER (11) pour ef-
facer l’affichage du bas.
REMARQUE:Cela signale au contrôleur que cette
recette ne possèdepas d’autres pha-
ses. Une fois que le nombre de pha-
ses est défini, le contrôle autorise
seulement les entrées correspon-
dant à ces phases pour tous les au-
tres paramètres de ce produit.
4. Appuyer à nouveau sur la TOUCHE D’EN-
TRÉE (14). L’affichage indique P1:. L’afficha-
ge du bas indique le temps de cuisson.
5. Appuyer sur la TOUCHE DE SCANNAGE (15)
pour faire avancer le mode de programmation
àlatempératuredecuisson.
Programmation de la température de cuisson :
1. L’affichage du haut indique C t --- 1 . L’affichage
du bas indique la température de cuisson ac-
tuelle pour la phase 1 de cette recette. U tiliser
les touches de produit pour entrer la tempéra-
ture de cuisson souhaitée.
2. Appuyer sur la TOUCHE D ’ENTRÉE (14) pour
sauvegarder la nouvelle température de cuis-
son pour la phase 1. L’ affichage du haut indi-
que C t --- 2 .
REMARQUE:Répéter les étapes 1---2 pour pro-
grammer la température de cuisson
pour les phases additionnelles. Lors-
que la température de cuisson pour
la phase finale est entrée, l’affichage
du haut indique Ct---1.