Blodgett DFG-200 Convection Oven User Manual


 
Utilisation
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Intelliplus avec Commandes à Enchaînement
REMARQUE:Si latempérature demaintien estplus
basse que la température actuelle du
four, le ventilateur s’arrête. Les chif-
fres de la température clignotent
jusqu’à ce que la température du four
soit descendue à la température de
maintien désirée.
8. Pour afficher la température à l’intérieur du
four, appuyer et maintenir la touche TEMPÉ-
RATURE ACTUELLE (8).
REMARQUE:Appuyer s ur la touche EFFACER (15)
à tout moment pour annuler le cy cle
en cours.
PROGRAMMATION À ENCHAÎNEMENT
REMARQUE:Program keys 1 and 2 can have up to
six events. Program keys 3-5 can
have up to 4 events.
1. Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT
MODE PGM (13) pour entrer le mode de pro-
grammation. PGM clignote. Le fonctionne-
ment normal du four est arrêté.
2. Appuyer sur la touche PGM No. (11) pour sé-
lectionner l’enchaînement qui doit être pro-
grammé. La t ouche PGM NO. appropriée cli-
gnote et reste allumée. L’ordre No.1 temps et
température sont indiqués à l’affichage. E1
s’affiche alternativement avec la température.
3. Tourner le cadran TEMPÉRATURE (6) pour ré-
gler la température.
4. Sélectionner ventilbas ou ventilhaut en ap-
puyant sur la touche VENTILATEUR DE CUIS-
SON HAUT/BAS (9).
5. Sélectionner ventilateur con ou ventilateur cyc
en appuyant sur la touche VENTILATEUR
CON/CYC (12). CYC reste allumé si la ventila-
tion en cycle est sélectionnée.
6. Tourner le cadran TEMPS (5) pour régler le
temps de cuisson.
REMARQUE:Si le temps est réglé sur zéro (0), l’or-
dre est ignoré.
7. Appuyer sur la touche ORDRE No. (14). Le
temps et la température de l’Ordre No.2 sont
à l’affichage. E2 s’affiche alternativement avec
la température.
8. Régler la température, la vitesse du ventila-
teur, le mode de ventilation et le temps.
9. Appuyer sur la touche ORDRE No. (14) pour
passer à l’ordre suivant. Entrer lesparamètres
désirés pour cet ordre. Si le mode MAINTIEN
est désiré, il doit être le dernier ordre d’une
chaîne. Tout ordre entrés après le mode
MAINTIEN sera ignoré.
10. Pour programmer une autre chaîne d’ordres,
appuyer sur une touche PGM No. (11) diffé-
rente puis appuyer sur la touche ORDRE (14).
11. Entrer jusqu’à cinq (5) programmes en utili-
sant toutes les touches PGM No.
12. Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT
MODE PGM (13) pour sortir du mode de pro-
grammation. PGM No. disparait de l’affichage
et le fonctionnement normale du four se remet
en marche.
P our ajouter de nouveau programme ou pour
changer les paramètres d’un programme exis-
tant, répéter les étapes de 1 à 12 suivant ce quiest
nécessaire.
SÉLECTION DE PROGRAMME
1. Pour sélectionner une séquence de program-
me, appuyer sur la touche PGM No. (11)dés-
irée. PGM No. s’allume. A ce moment le four
commence à chauffer p our atteindre la tem-
pérature de cuisson programmée dans l’or -
dre No.1 de l a chaîne. E1 s’allume et les op-
tions E1 sont affichées. La longueur de temps
indiquée à l’affichage est la somme de temps
totale de tous les ordres programmés.
2. Appuyer sur la touche MINUTERIE DE MISE
EN MARCHE (7) pour démarrer une séquen-
ce programmée d’ordres.
3. Appuyer sur la touche ORDRE No. (14) pour
afficher le temps restant dans la chaîne d’or-
dre en cours. Le t emps reste affiché pendant
environ 5 secondes.
4. Appuyer sur la touche TEMPÉRATURE AC-
TUELLE (8) pour afficher la température a c-
tuelle à l’intérieur du four.
5. Appuyer sur la touche EFFACER (15) pour ar-
rêter une séquence active de programme.