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Contrôle du Blodgett IQ2T
Procédure de cuisson en plusieurs fois :
Cette procédure concerne seulement les recettes
à phase unique avec la même température de
cuisson et la même vitesse de ventilateur.
REMARQUE:Si la DÉL adjacente à la touche du
premier produit souhaité est allumée,
omettez l’étape 1.
1. Appuy er sur la première TOUCHE DE PRO-
DUIT (17) souhai tée. Les DÉL pour toutes les
recettes avec la même température de cuisson
et la même vitesse de ventilateur s’allument.
Le four chauffe initialement à la température
de cuisson du produit sélectionné. Lorsque le
four atteint ¦10_ de la température de chauf-
fage initial, une alarme sonne et l’affichage du
bas indique Ready.
2. Placer le produit dans le four. Enfoncer la
TOUCHE DE PRODUIT (17) souhaitée. Si la
fonction de minuterie d’étagère est basculée
sur “on” (marche) pour cette touche de pro-
duit, l’affichage du haut indique SHLF et l’affi-
chage du bas indiquele temps du produit pro-
grammé. Appuyer sur une TOUCHE
D’ÉTAGÈRE (18) pour affecter le produit à cet-
te étagère et commencer le cycle de cuisson.
L’affichage supérieur lit SHLF, l’affichage infé-
rieur donne l’étagère #. dans cinq secondes,
l’affichage supérieur lit le nombre d’étagère,
l’affichage inférieur donne au cuisinier restant
le temps.
Si la fonction de minuterie d’étagère est bas-
culée sur “off” (arrêt) pour cette touche de
produit, le cycle de cuisson commence lors-
que la touche de produit est enfoncée. L’AFFI-
CHAGE D U H AUT (2) affi che --- --- --- --- . L’ A FFI-
CHAGE DU BAS (4) fournit le compte à
rebours du temps de cuisson en minutes:se-
condes.
3. Charger le deuxième produit. Appuyer la
TOUCHE DE PRODUIT (17) appropriée. Ap-
puyer sur une TOUCHE D’ÉTAGÈRE (18)
pour mettre en service la minuterie d’étagère.
REMARQUE:Seuls les produits avec des DÉL allu-
mées peuvent être sélectionnés.
4. L’ affichage supérieur lit SHLF. L’affichage infé-
rieur donne les nombres d’étagères qui ont
été assignées. Dans cinq s econdes l’étagère
aveclamoindrequantitédetempsrestante
est montrée. La DÉL pour le produit avec le
temps restant le plus faible clignote plus rapi-
dement que la DÉL pour l’autre produit.
REMARQUE:Pour visualiser le temps de cuisson
restant pour l’autre produit, maintenir
enfoncée la TOUCHE DESCANNAGE
(15). L’affichage du bas indique suc-
cessivement les temps de cuisson
restants de chaque produit. Seule la
DÉL pour le produit dont le temps de
cuisson est affiché s’allume.
5. Lorsqu’un temps de cuisson prend fin, une
alarme sonne. L’affichage du haut indique
donE (terminé). La DÉL du produit qui a fini de
cuire s’ a llume. Toutes les autres DÉL sont
éteintes.
6. Appuyer sur la TOUCHE D’ É TAGÈRE (18)
pour le produit qui a fini de cuire pour arrêter
l’alarme sonore. Retirer le produit. Fermer la
porte du four. L’AFFICHAGE DU HAUT (2) in-
dique SH-X pour l’étagère avec la moindre
quantité de temps de cuisinier. L’AFFICHAGE
DU BAS (4) fournit le compte à rebours du
temps de cuisson pour l’autre produit.
7. Lorsque le temps de cuisson prend fin, une
alarme sonne et l’affichage du haut indique
donE.
8. Appuy e r sur la TOUCHE D’ÉTAGÈRE (18) pour
arrêter l’alarme s ono re. Retirer le produit.
Refroidissement du four :
1. Fermer la porte du four. Appuyer sur la TOU-
CHEDEREFROIDISSEMENT(8).
REMARQUE:Le refroidissement ne peut pas être
mis en serv ic e si la porte du four est
ouverte. Une fois que le cyc le de refroi-
disseme nt a commen c é, les portes
peuvent être ouvertes pour accélérer
le processu s de r e fro idisse me n t.