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Utilisation
84
Humidaire
ON
OF
F
OVEN
OFF
COOL
DOWN
COOK
LIGHTS
TIMER
SOLID STATE
THERMOSTAT
STEAM
CYCLE START
STEAM O N
STEAM
CYCLE TIME
LIGHT O FF
OVEN READY
1
3
2
4
5
6
7
8
Figure 18
DESCRIPTION DES COMMANDES
1. COMMUTATEUR SÉLECTEUR --- commande
la puissance électrique du four pour la cuis-
son, ou pour refroidir.
2. INTERRUPTEUR BLANC DES LUMIÈRES ---
contrôle les lumières intérieures.
3. VOYANT FOUR PRÊT --- quand allumé il indi-
que le fonctionnement du brûleur. Quand il
s’éteint le four a atteint la température opéra -
tionnelle.
4. THE R M OSTAT À S E MI --- C ONDU C T EURS ---
permet soit la sélection de 8 températures
pré---réglées sélectionnées en accord avec
les demandes du client, soit une infinité de sé-
lections entre95 et 260_C. (contrôle infini illus-
tré)
5. MINUTERIE --- actionne un ronfleur électrique
quand le temps de cuisson se termine qui
alerte l’ utilisateur de retirer le produit.
6. VOYANT INDICATEUR DE VAPEUR --- s’allu-
me quand la vapeur est injectée dans le four.
7. BOUTON DÉPART DU CYCLE DE VAPEUR ---
actionne l’injection de vapeur pour un cycle
complet.
8. INTERRUPTEUR DU TEMPS DU CYCLE DE
VAPEUR --- régle la longueur du cycle de va -
peur entre 0 et 30 secondes.
UTILISATION
1. Placer le SÉLECTEUR DE MODE (1) sur
COOK (C UISSON).
2. Régler le THERMOSTAT À SEMI-CONDUC-
TEURS (4) sur la température de cuisson dés-
irée.
3. Préchauffer le four jusqu’à ce que le VOYANT
FOUR PRÊT (3) s’éteigne.
4. Charger le produit dans le four. Régler la MI-
NUTERIE (5) sur le temps de cuisson désiré.
5. Régler l’INTERRUPTEUR DU TEMPS DU CY-
CLE DE VAPEUR (8) pour la longueur de
temps d’injection de vapeur désirée.
6. Appuyer sur le B OUTON DÉPART DU CYCLE
DE VAPEUR (7). Quand le température est à
ou a u --- dessu s d e 1 07_C (225_F) la soupape
à solénoïde s’ouvre. Le voyant bleu indicateur
(6) de VAPEUR EN MARCHE s’allume. Le cy-
cle d’ injection de vapeur peut être répété aus-
si souvent que désiré.
7. Quand le ronfleur se fait entendre, sortir le pro-
duit du four. Tourner la MINUTERIE (5) sur OFF
(ARRÊT) pour arrêter le ronfleur.
8. Tourner le COMMUTATEUR SÉLECTEUR (1)
sur OVEN OFF (ARRÊT FOUR).
AVERTISSEMENT!!
Une pério de d’a rret complet de 5 minutes
doit être observée avant le rallumage du
four.