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326142000
TABLE OF CONTENTS
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GENERAL INFORMATION 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GENERAL DESCRIPTION 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNIT DESCRIPTION 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
THEORY OF OPERATION 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DEFROST SYSTEMS 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MANUAL DEFROST SYSTEM 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
AUTOMATIC DEFROST SYSTEM 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
‘‘SLEEP’’ (SLEEP TIME) 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
‘‘WAKE UP’’ (WAKE UP TIME) 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLATION 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNPACKING AND INSPECTION 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IDENTIFICATION OF LOOSE-SHIPPED PARTS 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING BEATERS (ITEM 11) AND SCRAPER BLADES (ITEM 12) 6. . . . .
ELECTRICAL POWER REQUIREMENTS 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DOMESTIC UNIT 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EXPORT UNIT 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SELECTING LOCATION 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING UNIT 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING DRIP TRAY SUPPORTS, DRIP TRAY, AND CUP REST 9. . . .
INSTALLING DRIP TRAY DRAIN KIT (ITEM 14) 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING PRIMARY CO2 REGULATOR ASSEMBLY ON CO2
CYLINDER 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONNECTING SOFT DRINK TANKS CO2 LINES TO PRIMARY CO2
REGULATOR ASSEMBLY 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PREPARING UNIT SYRUP INLET LINES FOR CONNECTION TO SOFT
DRINK TANKS 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONNECTING PLAIN WATER INLET SUPPLY LINE TO UNIT 10. . . . . . . . . .
CONNECTING ELECTRICAL POWER CIRCUIT TO UNIT 11. . . . . . . . . . . . .
PREPARATION FOR OPERATION 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
50 OR 60 HZ OPERATION AND BEATER MOTOR SELECT 11. . . . . . . . . . . .
TURNING ON ELECTRICAL POWER TO UNIT 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TURNING ON CO2 SUPPLY TO UNIT 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TURNING ON PLAIN WATER SUPPLY TO UNIT 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONNECTING SOFT DRINK TANKS TO UNIT SYRUP SYSTEMS 12. . . . . .
ADJUSTING BRIX (WATER-TO-SYRUP) ‘‘RATIO’’ OF DISPENSED
PRODUCT 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FILLING FREEZE CYLINDERS WITH PRODUCT 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ADJUSTING BEATER MOTOR CURRENT (EITHER SIDE) 14. . . . . . . . . . . .
PROGRAMMING MAIN MENU SELECTIONS ONTO MESSAGE DISPLAY 14
SETTING ‘‘CLOCK’’ (TIME OF DAY) 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PROGRAMMING ‘‘DEFROST’’ (AUTOMATIC) SETTINGS INTO UNIT 14. . .
PROGRAMMING ‘‘SLEEP’’ (SLEEP TIME) INTO UNIT 14. . . . . . . . . . . . . . . . .
PROGRAMMING ‘‘WAKE UP’’ (WAKE UP) TIME INTO UNIT 14. . . . . . . . . . . .
PROGRAMMING POINT OF SALE MESSAGE DISPLAY 14. . . . . . . . . . . . . . .