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Breville The Custom Loaf Bread Maker User Manual

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RÉGLAGES OPTIONNELS - BOUTON MODIFY

Le tableau ci-après décrit les modiﬁcations possibles pour chacun des réglages.

PHASE

RÉGLAGE

TEMPÉRATURE

DE PRÉ-

CHAUFFAGE

TEMPS

DE PRÉ-

CHAUFFAGE

TEMPS DE

PÉTRIS-

SAGE 1

TEMPS DE

PÉTRIS-

SAGE 2

TEMPÉRATURE

DE LEVAGE

TEMPS DE

LEVAGE 1

DÉ-

GONGLAGE

TEMPS DE

LEVAGE 2

DÉGON-

FLAGE

TEMPS DE

LEVAGE 3

TEMPS DE

CUISSON

TEMPÉRATURE

DE CUISSON

TEMPS DE

MAINTIEN AU

CHAUD

BASIC

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

BASIC

RAPID

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

WHOLE

WHEAT

61°F - 77°F

(16°C - 25°C)

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

WHOLE

WHEAT

RAPID

61°F - 77°F

(16°C - 25°C)

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

GLUTEN

FREE

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

CRUSTY

LOAF

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

SWEET

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

1-120 sec 0 min -

1:40 hre

0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

0 min -

1 hre

YEAST FREE

10mins - 30mins 0 min -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

DOUGH -

BREAD

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

DOUGH -

PIZZA

0 min -

1 hre

0 min -

1 hre

86°F - 93°F

(30°C - 34°C)

0 min -

1:40 hre

DOUGH -

PASTA

10mins - 14mins

BAKE ONLY

1mins -

2 hres

140°F - 300°F

(60°C - 150°C)

JAM

140°F - 158°F

(60°C - 70°C)

0 min -

1 hre

0 min -

2 hres

BBM800XL_IB_B10_FA.indd 166 14/09/10 9:09 AM

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