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PAGE HEADER.....DE BASE - PAIN AU BEURRE D’ARACHIDES & GELÉE
NOM Pain au beurre d’arachides & gelée
RÉGLAGE Basic
LAME DE PÉTRISSAGE Rabattable
OPTIONS DE COLORATION Pâle, moyenne, foncée
MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE Non
INGRÉDIENTS 2,5 LB 2 LB 1,5 LB 1 LB
1,25 KG 1 KG 0,75 KG 0,5 KG
Eau, 80°F (27°C) 2 tasses 1M tasses 1¼ tasse ¾ tasse + 1 c. à soupe
Beurre non salé, en cubes de ½", à la température de la pièce 3 c. à soupe 2½ c. à soupe 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Beurre d’arachides crémeux ½ tasse L tasse ¼ tasse 3 c. à soupe
Sel 2¼ c. à thé 2 c. à thé 1½ c. à thé 1 c. à thé
Sucre 3 c. à soupe 2½ c. à soupe 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Farine à pain 2½ tasses 2 tasses 1½ tasse 1 tasse
Farine de blé entier 2 tasses + 1 c. à soupe 1M tasse 1¼ tasse ¾ tasse + 1 c. à soupe
Gluten de blé élastique (optionnel)* 2¾ c. à thé 2½ c. à thé 2 c. à thé 1½ c. à thé
Levure: sèche active* 2¼ c. à thé 1½ c. à thé 1¼ c. à thé 1 c. à thé
GARNITURE
Gelée de framboise* * ½ tasse ½ tasse L tasse ¼ tasse
AJOUTER AU DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE FRUITS ET NOIX
Whole peanuts, unsalted 1 tasse ¾ tasse M tasse ½ tasse
GARNITURE OPTIONNELLE
Arachides ¾ tasse ½ tasse L tasse L tasse
Dorure à l'oeuf: 1 oeuf mélangé à 1 c. à soupe d'eau
*Si vous utilisez le réglage BASIC RAPID, remplacez les quantités de ces deux ingrédients par les quantités mentionnées à la page 196.
**N’importe quelle confiture de fruits peut être utilisée.
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