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6. Preparar el glaseado: instalar la cuchilla picadora
(limpia) en el bol (limpio). Agregar el queso crema y
la mantequilla y procesar a velocidad alta durante
aproximadamente 60 segundos, hasta obtener una
mezcla suave (raspar el bol si es necesario). Agregar
el queso de cabra y procesar durante 10–15
segundos adicionales. Agregar el azúcar, la sal y la
vainilla y procesar durante 15–20 segundos.
7. Después de que haya enfriado el pastel,
desmoldarlo sobre un plato. Cubrir todo el pastel
con el glaseado, usando una espátula larga.
Refrigerar antes de servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 495 (62% de grasa) • Carbohidratos 41 g
• proteínas 7 g • Grasa 35 g • Grasa saturada 11 g
• Colesterol 74 mg • Sodio 405 mg • Calcio 58 mg • Fibra 2 g
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