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RECETAS BÁSICAS
PAN RALLADO (SIMPLE Y SAZONADO)
¿Por qué comprar pan rallado cuando lo puede preparar tan fácilmente con su
procesadora de alimentos Cuisinart
®
?
Rinde aproximadamente 1
2
⁄3 taza
Tiempo activo: 5 minutos
Tiempo inactivo: 30 minutos
1. Precalentar el horno a 325°F (160°C). Disponer el
pan sobre la rejilla de horno o una bandeja, sin
superponerlo. Meter al horno por aproximadamente
20 minutos, hasta que el pan esté completamente
seco. Dejar enfriar durante 5–10 minutos
2. Instalar la cuchilla picadora en el bol. Romper el pan
en pedazos medianos, directamente en el bol.
Pulsar 10 veces, y luego procesar continuamente a
velocidad alta hasta conseguir la textura deseada
(30–60 segundos).
Nota: también puede preparar pan rallado con pan
del día anterior, sin tener que tostarlo. Simplemente
romper el pan en pedazos uniformes y procesar hasta
que esté finamente picado.
Pan rallado sazonado: agregar ¼ cucharadita de cada
uno de los ingredientes siguientes: sal kosher, orégano
seco, albahaca seca, ajo en polvo y cebolla en polvo;
procesar.
Pan rallado simple
Información nutricional por porción (2 cucharadas):
Calorías 43 (6% de grasa) • Carbohidratos 9 g • proteínas 1 g
• Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg
• Sodio 92 mg • Calcio 92 mg • Fibra 0 g
Pan rallado sazonado
Información nutricional por porción (2 cucharadas):
Calorías 44 (6% de grasa) • Carbohidratos 9 g • proteínas 1 g
• Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg
• Sodio 138 mg • Calcio 94 mg • Fibra 0 g
8 REBANADAS DE PAN BLANCO