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ALIMENTO ACCESORIO VELOCIDAD INSTRUCCIONES
Quesos suaves
(Ricotta, queso
crema, requesón,
etc.)
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
LOW o HIGH Utilizar queso a temperatura ambiente. Cortar el queso en pedazos de 1
pulgada (2.5 cm) si es necesario. Procesar hasta que esté finamente
picado, raspando el bol de vez en cuando. Perfecto para preparar tarta de
queso, salsas para mojar, relleno de pasta, etc.
Quesos firmes
(Cheddar, suizo,
Edam, Gouda, etc.)
Disco rebanador o rallador HIGH Refrigerar o congelar brevemente antes de procesar. Cortar en pedazos
suficientemente pequeños como para caber en la boca de llenado. Usar
presión ligera a moderada.
Quesos duros
(Parmesano,
Romano, etc.)
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Disco rebanador o rallador
LOW Si usa la cuchilla picadora, cortar en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm) para
picar. Pulsar varias veces para romper, y luego procesar continuamente
hasta que esté finamente picado. Esta producirá resultados finos. Cortar
en pedazos suficientemente pequeños como para caber en la boca de
llenado para rallar o cortar en rodajas. Usar presión ligera a moderada.
Papillas Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
PULSE + LOW o
HIGH
Cortar las frutas/verduras cocidas en pedazos de ½–1 pulgada (1.5–2.5
cm). Cocer al vapor hasta que estén muy suaves. Pulsar para picar, y
luego procesar hasta obtener la consistencia deseada (agregar líquido por
la boca de llenado si es necesario). Colar el puré con colador de malla
fina. Congelar el puré en bandejas de cubitos de hielo para conseguir
porciones individuales de 1 onza (30 ml).
Mantequilla Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Disco rebanador o rallador
HIGH Para suavizar: Utilizar mantequilla a temperatura ambiente. Cortar en
pedazos de 1 pulgada (2.5 cm). Procesar, raspando el bol si es necesario.
Para preparar mantequillas aromatizadas, procesar los ingredientes
aromatizantes (hierbas, ralladura, vegetales. etc.) primero, antes de
agregar la mantequilla. Para rallar/rebanar: Congelar brevemente. Usar
presión ligera a moderada. Rallar la mantequilla puede resultar útil para
preparar ciertos tipos de hojaldres. Rebanar la mantequilla es perfecto
para servir con mazorcas de maíz o pancitos frescos.
Pan rallado o
galletas molidas
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
HIGH Romper en pedazos. Pulsar para romper, y luego procesar hasta obtener
la textura deseada. Esto producirá la mezcla rallada de pan/galletas
saladas/chips perfecta para empanar carne o pescado. ¡Las galletas
ralladas son perfectas para preparar corteza de tarta y pasteles!
Hierbas frescas Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Pulsar Lavar y secar BIEN las hierbas. Pulsar para picar grueso. Pulsar
repetidamente hasta obtener la consistencia deseada.
Carne molida Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
PULSE + HIGH Cortar la carne en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm). Pulsar para picar
(aproximadamente 14 pulsaciones largas), y luego procesar
continuamente para moler. No procesar más de 1½ libra (680 g) a la vez.
“Helado” Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
HIGH Colocar pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) de fruta congelada en el bol.
Agregar líquido (jugo o leche), el edulcorante deseado (azúcar, miel,
jarabe simple) y otros sabores. Procesar hasta obtener una mezcla suave.
Batidos y licuados
(smoothies)
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
LOW Para preparar batidos, agregar el helado primero. Sin apagar la máquina,
echar la leche por la boca de llenado y procesar hasta obtener la
consistencia deseada. Para licuados de frutas, procesar las frutas
primero, y luego agregar el líquido por la boca de llenado, sin apagar la
máquina.
Nueces Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
PULSE + HIGH Pulsar hasta obtener la consistencia deseada. Para preparar mantequilla
de nuez (como por ej. mantequilla de maní), pulsar para picar y luego
procesar hasta que esté suave, raspando el bol de vez en cuando.
Azúcar de sémola Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
HIGH Procesar azúcar granulada durante aproximadamente 1 minuto, hasta
pulverizarlo. El azúcar de sémola es ideal para preparar merengues y
otros productos de panadería y confitería.
Crema batida Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
LOW Procesar la crema fría hasta que espese. Agregar azúcar si desea y
seguir procesando hasta obtener la consistencia deseada. La crema
batida será densa, perfecta para acompañar pastel o helado.
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no sólo le permitirá picar, rallar y rebanar una gran variedad de
frutas y verduras. También es la herramienta perfecta para muchas otras tareas de preparación, como por ejemplo
suavizar la mantequilla, rallar pan, preparar papillas y mucho más. ¡A continuación incluimos una guía que le
ayudará a preparar cualquier receta!
INSTRUCCIONES DE USO