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Suggerimenti per l'Uso del Food Processor
Per fondere il cioccolato:
Versate cioccolato e zucchero come
da ricetta nella ciotola da lavoro.
Lavorateli fino a tritarli finemente.
Aggiungete il liquido come da
ricetta. Con il food processor in
funzione, versate il liquido caldo
attraverso il tubo alimenti stretto.
Lavorate fino ad ottenere una
consistenza omogenea.
Per grattugiare parmigiano e
pecorino:
Non lavorate mai formaggi freschi. La
lama multifunzione grattugia solo
formaggi stagionati. Tagliate il
formaggio in pezzi di 2,54 cm.
Posizionate la ciotola da lavoro.
Lavorate utilizzando il tasto “Pulse”
fino a grattugiare il formaggio
grossolanamente. Continuate per
grattugiarlo finemente. Per aggiungere
altri pezzi di formaggio, utilizzate il
tubo alimenti ad entrata piccola con il
food processor in funzione.
USO DEL DISCO PER
AFFETTARE O TRITARE
N.B.: tagliando ed
inserendo l’alimento nel
tubo alimenti ad entrata ultra-larga,
non superate il livello massimo
previsto per consentire allo spingi-
alimenti di impegnare il fermo e
all’unità di funzionare
Per tagliare verdura e frutta a
julienne, bastoncino o striscette:
Tagliate la frutta o la verdura in modo
da inserirla nel tubo
alimenti orizzontalmente.
Lavorate esercitando una
pressione uniforme per
ottenere delle fettine.
Impilate le fettine e
inseritele verticalmente o
orizzontalmente nel tubo alimenti.
Lavorate esercitando una pressione
uniforme.
Per affettare o tritare frutta o
verdura lunga e di piccolo
diametro come sedano, carota
e banana:
Tagliate la frutta e la
verdura in modo da
inserirla nel tubo
alimenti verticalmente
o orizzontalmente
riempendolo in modo
che la frutta e la verdura siano inserite
correttamente. Lavorate esercitando
una pressione uniforme o utilizzate il
tubo alimenti stretto nello spingi-
alimenti a due pezzi. Posizionate la
frutta o la verdura verticalmente nel
tubo ed utilizzate lo spingi-alimenti
stretto per lavorarla.
Per affettare o tritare frutta e
verdura di forma rotonda come
cipolla, mela e peperone verde:
Pelate, togliete il torsolo e/ o semi.
Tagliatele a metà o in quattro.
Inserite la frutta o la verdura nel
tubo alimenti. Lavorate esercitando
una pressione uniforme.
Per affettare o tritare frutta o
verdura di piccole dimensioni
come fragole, funghi e ravanelli:
Inserite la frutta o la verdura
verticalmente o orizzontalmente a
strati nel tubo alimenti. Riempite il
tubo alimenti posizionando la frutta
o la verdura correttamente senza
superare la linea di livello massimo.
Lavorate esercitando una pressione
uniforme o utilizzate il tubo alimenti
stretto nello spingi-alimenti a due
pezzi. Inserite la frutta o la verdura
verticalmente nel tubo ed utilizzate lo
spingi-alimenti stretto per lavorarla.
Per tritare spinaci o altra verdura
a foglia:
Inserire la verdura nel tubo alimenti.
Lavorate esercitando una pressione
uniforme.