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Conselhos Úteis
1. Ao cortar e colocar alimentos no tubo
de alimentação de Boca Ultra Larga,
não exceda a linha de enchimento
máximo. Isso permitirá que o
pressionador engate no encravamento
e que a unidade funcione.
2. Nunca processe quaisquer alimentos
que estejam tão duros ou firmemente
congelados que não seja possível
cortá-los com a ponta de uma faca
afiada. Os alimentos duros podem
danos à lâmina ou ao motor. Se um
pedaço de alimento duro, tal como
cenoura, fica entalado ou encravado
na lâmina, pare o processador e retire
a lâmina. Cuidadosamente remova os
alimentos da lâmina.
3. Não encha demasiado a tigela de
trabalho ou a mini tigela. Para
misturas delicadas, encha a tigela de
trabalho até
1
⁄
2
a
2
⁄
3. Para misturas mais
espessas, encha a tigela de trabalho
até
3
⁄4. Para líquidos, encha até ao
nível máximo como descrito na
página 12. Ao cortar, a tigela de
trabalho não deverá estar mais de
1
⁄3 a
1
⁄
2
cheia. Use a mini tigela para até
237 ml (1 chávena) de líquido ou
63 g (
1
⁄2 chávena) de sólidos.
4. Posicione os discos de fatiar de forma
que a superfície cortante fique à
direita do tubo de alimentação: Isto
permite que a lâmina faça uma
rotação completa antes de contactar
com os alimentos.
5. Para tirar proveito da velocidade do
processador, faça cair os ingredientes
a cortar através do tubo de
alimentação pequeno, enquanto o
processador está a trabalhar.
6. Os diferentes alimentos requerem
vários graus de pressão para melhores
resultados de ralar e de fatiar. Em
geral, utilize uma pressão ligeira para
alimentos macios e delicados
(morangos, tomates, etc.), pressão
moderada para alimentos médios
(zucchini, batatas, etc.), e pressão
mais forte para alimentos mais duros
(cenouras, maçãs, queijos duros,
carnes parcialmente congeladas, etc.).
7. Os queijos macios e de dureza média
podem espalhar-se ou enrolar-se
sobre o disco de ralar. Para o evitar,
rale apenas queijos bem frescos.
8. Por vezes, alimentos
mais delicados, tais
como cenouras ou
aipos, tombam sobre
o tubo de
alimentação,
resultando em fatias
irregulares. Para
minimizar este facto, corte os alimentos
em vários pedaços e encha o tubo de
alimentação com os alimentos. Para
processamento de artigos pequenos ou
delicados, o tubo de alimentação
pequeno no pressionador de alimentos
de duas peças mostrar-se-á
especialmente conveniente.
9. Ao preparar um bolo, massa para
bolinhos ou pão rápido, use
primeiramente a lâmina multi-usos
para a nata gorda e açúcar. Adicione
os ingredientes secos, por último.
Coloque nozes e fruta no topo da
mistura de farinha para evitar cortar
demasiado. Processe as nozes e fruta,
usando impulsos curtos, até ficarem
misturadas com os outros ingredientes.
Não processar em demasia.
10. Quando os alimentos ralados ou
cortados em fatias se acumulam num
dos lados da tigela, pare o
processador e redistribua os
alimentos usando uma espátula.
11. Quando os alimentos alcançam o
fundo de um disco de fatiar ou de
ralar, remova os alimentos.
12. Uns tantos pedaços de alimentos
podem permanecer no topo do disco
após o corte em fatias ou ralar. Se
desejado, corte estes pedaços à mão
e junte-os à mistura.
13. Organize as tarefas de processa-
mento de forma a minimizar a
limpeza de tigelas. Processe os
ingredientes secos ou sólidos antes
dos ingredientes líquidos.
14. Para limpar os ingredientes da lâmina
multi-usos facilmente, limite-se a
vazar a tigela de trabalho, recoloque
a tampa e pulse durante 1 a 2
segundos para limpar a lâmina.