101
Appendix
Crust Timer Preheat Knead 1 Knead 2 Rise 1
Punch
Down
Rise 2 Shape Rise 3 Bake
Keep
Warm
Fruit & Nut, Rapid, 1.5 Lb Loaf
Med. 2.47 0 5 m 20 m 25 m 10 s 54m40s 0 0 62 m 60 m
Dark 2:57 0 5 m 20 m 25 m 10 s 54m40s 0 0 72 m 60 m
Light 2.37 0 5 m 20 m 25 m 10 s 54m40s 0 0 52 m 60 m
Fruit & Nut, Rapid, 1.0 Lb Loaf
Med. 2.45 0 5 m 20 m 25 m 10 s 54m40s 0 0 60 m 60 m
Dark 2:55 0 5 m 22 m 25 m 10 s 54m40s 0 0 70 m 60 m
Light 2.35 0 5 m 20 m 25 m 10 s 54m40s 0 0 50 m 60 m
Crust Total
Time
Knead Knead 1 Knead 2 Rise Knead 3 Knead
4
Bake Keep
Warm
Batter Bread
Med. 1:30 1 min. 3 min. 2 min. 2 min. 1 min. 2 min. 79 min. 60 m
Dark 1:40 1 min. 3 min. 2 min. 2 min. 1 min. 2 min. 89 min. 60 m
Light 1:20 1 min. 3 min. 2 min. 2 min. 1 min. 2 min. 69 min. 60 m
Jam
- 1:05 Preheat 50 stir 0 0 0 0 0 0
Dough
2.0 Lb 1:30 Preheat 3 min. 27 min. 60 min. 0 0 0 0
1:27 0 3 min. 24 min. 60 min. 0 0 0 0
1:24 0 3 min. 21 min. 60 min. 0 0 0 0
Pizza Dough
- 0:55 0 3 min. 22 min. 30 min. 0 0 0 0
Bake Only
1:30 0 0 0 0 0 0 Adjustable 0
Technical Specifications