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PFLEGE DES BACKSTEINS
Speisereste mit einem Schaber entfernen. Krümel
abbürsten. Stein vollkommen abkühlen lassen und
mit feuchtem Tuch abwischen. Nasse Tücher auf
heißen Oberflächen können Dampfverbrennungen
verursachen. Den Backstein nicht in Wasser ein-
weichen lassen bzw. nicht in Wasser eintauchen
und keine Seife oder Spülmittel verwenden. Der
Keramikstein könnte den Geschmack annehmen
und ihn auf die Speisen übertragen.
Auf dem Backstein können sich hartnäckige
Flecken bilden. Diese beeinträchtigen den
Geschmack der gebackenen Speisen nicht.
Backstein vor dem Herausnehmen aus dem
Backofen vollkommen abkühlen lassen.
WICHTIGER HINWEIS:
Vorsichtig mit dem
Backstein umgehen. Beim Fallenlassen kommt es
zu Abplatzungen oder zum Bruch des Backsteins.
VORSICHT
Backstein vollkommen abkühlen lassen und
mit feuchtem Tuch abwischen. Nasse Tücher
auf heißen Oberflächen können Dampfver-
brennungen verursachen.
GRILLMODUS
So funktioniert der Grillmodus:
Das obere
Element dient dazu, starke, abgestrahlte Hitze zu
übertragen, durch die jeweils eine Seite des
Grillguts gebräunt wird.
Das Grillgut muss in der Regel umgedreht werden,
damit auch die andere Seite garen kann. Durch die
starke Hitze wird das Grillgut schnell gegart und
erhält eine braune Kruste. Dieser Modus eignet
sich am besten für Fleisch, Fisch und Geflügel bis
zu einer Dicke von 25 mm. In diesem Modus kann
die Temperatursonde nicht verwendet werden.
BEDIENELEMENTE EINSTELLEN
Grillmodus:
1)
Grillgut in der richtigen Einschubhöhe in den
Backofen schieben. Backofentür schließen.
2)
Den Backofenschaltknebel gegen den
Uhrzeigersinn auf stellen. Siehe die
Abbildung unten.
3)
Die Backofentemperatur wird mit „
1
“ auf
290 °C– starkes Grillen – voreingestellt. auf
der Schaltblende berühren oder den Backofen-
schaltknebel nach links oder rechts drehen, um
den Backofen einzuschalten.
Um die Einstellung zu ändern, Backofenschalt-
knebel sofort nach links drehen, um die Back-
ofeneinstellung auf „
2
“ (230 °C– mittleres
Grillen) oder „
3
“ “175 °C– niedriges Grillen)
zu verringern.
4)
Wenn der Timer eingestellt wurde, ertönt der
Glockenton eine Minute vor Ablauf der
eingestellten Zeit und erneut, wenn die Zeit
abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurück-
gestellt wird, ertönt der Glockenton weiterhin
alle 30 Sekunden.
5)
Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden,
um heiße Formen aus dem Backofen zu
nehmen.
6)
Den Backofenschaltknebel auf drehen,
um diesen Modus zu beenden.
VORSICHT
Wenn Sie das Grillgut drehen oder prüfen,
ob es gar ist, Backofentür vorsichtig öffnen.
Möglicherweise haben sich Rauch und Dampf
angesammelt. Auf keinen Fall hitzefestes Glas
oder Keramik verwenden. Diese könnten
zerbrechen.
Einstellung des Grillmodus.
BEDIENUNG DES BACKOFENS DES GAS-/ELEKTROKOMBIGERÄTES VON WOLF
BACKSTEINMODUS
VORSICHT
Keine Speisen mit hohem Fettgehalt auf dem
Backstein zubereiten. Das poröse Keramik-
material absorbiert Fett und verfärbt den
Stein. Das Fett kann sich entzünden.
BACKSTEINZUBEHÖR
Das Backsteinzubehör ist über Ihren Wolf-Händler
lieferbar. Informationen zu Ihrem örtlichen Händler
finden Sie im internationalenAbschnitt auf
unserer Website wolfappliance.com.
Weitere Informationen zur Bedienung und Pflege
sind im Lieferumfang des Backsteinzubehörs
enthalten.
BAKESTONE30
(807143) – 762-mm-Backofen
BAKESTONE36
(807142) – 914-mm-Backofen
ZUBEHÖR
Optionales Zubehör kann über Ihren Wolf-Händler
bezogen werden. Informationen zu Ihrem örtlichen
Händler finden Sie im internationalen Abschnitt auf
unserer Website wolfappliance.com.