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GRIGLIE DEL FORNO E GUIDE DELLE
GRIGLIE
GUIDE DELLE GRIGLIE DEL FORNO
Per inserire le guide delle griglie nel forno,
individuare le viti nelle pareti laterali del forno.
Posizionare le linguette di montaggio delle guide
delle griglie sopra la testa delle viti e farle scorrere
verso il basso fin quando le viti non risultano
assestate nelle linguette. Fare riferimento alla
figura di seguito.
Per togliere le guide delle griglie,
estrarle solle-
vandole e facendole scorrere in fuori di modo che
le linguette di montaggio fuoriescano dalla testa
delle viti. Togliere le guide delle griglie dal forno.
NOTA IMPORTANTE:
prima di usare la modalità
di
auto-pulitura
, togliere tutte le griglie e le guide
delle griglie. In caso contrario, durante la pulitura
perderebbero il colore.
GRIGLIE DEL FORNO
Per inserire una griglia nel forno,
inserire il
blocco antiribaltamento della griglia sotto le
guide laterali. Spingere la griglia verso il retro del
forno e sollevarla per superare i punti di arresto.
Continuare a far scorrere la guida fin quando
non è completamente inserita nel forno.
Per togliere una griglia dal forno,
tirarla in avanti
a sollevarla estraendola, superando i punti di
arresto dalle guide laterali. Fare riferimento alla
figura di seguito.
La griglia del forno inferiore si estende completa-
mente in tutti i forni tranne quello da 457 mm.
Con la guida della griglia nella posizione 1, farla
scorrere sulle guide dello sportello. Consultare la
figura per la posizione delle guide delle griglie.
Questo aggiunge stabilità alla griglia se si utilizza
una padella pesante per grosse quantità di carne e
pollame. Con la griglia completamente estesa è più
facile prendere i cibi bollenti.
SISTEMAZIONE DELLE GRIGLIE
DEL FORNO
Uno dei fattori che incidono sui risultati di cottura
ottimale è la posizione delle griglie nel forno. La
posizione 1 è la più vicina al fondo, mentre la
posizione 6 è la più vicina alla sommità.
Se si fa uso di una sola griglia, posizionarla al
centro del forno.
Se si fa uso di una griglia per arrostire carni,
posizionarla sulla posizione 1, 2 o 3.
Se si fa uso di due o tre griglie, lasciare almeno
una posizione di distanza.
Al momento di toccare le griglie del forno,
usare presine asciutte. Le griglie si riscaldano
molto con il forno acceso e trattengono calore
anche dopo averlo spento.
CUCINA PROFESSIONALE DUAL FUEL WOLF FUNZIONAMENTO DEL FORNO
6
5
4
3
2
1
Guida per griglie
Blocco antiribaltamento
Posizioni delle guide delle griglie del
forno e griglia di fondo completa-
mente estensibile.
Linguette di
montaggio della guida
per griglie
Guida per griglie
Rimozione delle guide delle griglie del
forno.