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FUNCIONAMIENTO DEL HORNO DE LA COCINA MIXTA DE WOLF
MODO DE
HORNEADO CON
CONVECCIÓN
Funcionamiento del modo de horneado con
convección:
este modo combina el calor de dos
elementos de ventilación con el calor del elemento
de horneado situado debajo de la superficie del
horno. Este calor circula y se extiende por toda la
cavidad del horno gracias a los dos ventiladores
de convección. El horno de 457 mm tiene un solo
elemento y ventilador de convección. La otra
fuente de calor situada en la parte inferior del
horno hace que este modo resulte ideal para
hornear tartas y pasteles. El sensor de temperatura
se puede utilizar en este modo.
La zona de convección del disco del horno se
muestra en negro en el bisel del mando selector
del horno.
CONFIGURACIÓN DE LOS MANDOS
Para el modo de horneado con convección:
1)
Gire el bisel del mando selector del horno en
el sentido de las agujas del reloj hasta .
Observe la siguiente ilustración.
2)
La temperatura del horno se preconfigura a
190 °C. Pulse en el panel de control o gire el
mando selector del horno hacia la izquierda o
derecha para encender el horno. La tempera-
tura se puede ajustar en incrementos de 1°.
Si desea cambiar la configuración de tempera-
tura de 190 °C, gire inmediatamente el mando
selector del horno hacia la derecha para
aumentar la temperatura del horno o hacia la
izquierda para bajarla. La pantalla de tempera-
tura muestra alternativamente la temperatura
configurada y la temperatura real del horno.
3)
Introduzca los alimentos cuando el timbre
indique que el horno ha alcanzado la tempera-
tura de precalentamiento.
4)
El sensor de temperatura se puede utilizar en
este modo; para ello, siga las instrucciones de
la
función de sensor de temperatura
de la
página 49.
5)
Si se configura el temporizador, el horno
emitirá un sonido cuando quede un minuto en
el temporizador y otra vez cuando termine el
tiempo de cocción. Si el temporizador no se
ha puesto a cero, continuará sonando cada
30 segundos.
6)
Retire los alimentos. Utilice siempre elementos
aislantes secos para sacar los recipientes
calientes del horno.
7)
Gire el bisel del mando selector del horno
hacia para apagar este modo.
190
Configuración del modo de asado
con convección.
CONFIGURACIÓN DE LOS MANDOS
Para el modo de parrilla con convección:
1)
Coloque los alimentos en el horno en la
posición de rejilla adecuada. Cierre la puerta
del horno.
2)
Gire el bisel del mando selector del horno en
el sentido de las agujas del reloj hasta .
Observe la siguiente ilustración.
3)
La temperatura del horno está preconfigurada a
“
br1
” para 290 °C– parrilla con convección con
calor intenso. Pulse en el panel de control o
gire el mando selector del horno hacia la
derecha o izquierda para encender el horno.
Para modificar la configuración, gire inmediata-
mente el mando selector del horno hacia la
izquierda para bajar la configuración del horno
a ”
br2
” 230 °C– parrilla con convección con
calor medio o ”
br3
” 175 °C– parrilla con
convección con calor bajo.
4)
Si se configura el temporizador, el horno
emitirá un sonido cuando quede un minuto en
el temporizador y otra vez cuando termine el
tiempo de cocción. Si el temporizador no se
ha puesto a cero, continuará sonando cada
30 segundos.
5)
Retire los alimentos. Utilice siempre elementos
aislantes secos para sacar los recipientes
calientes del horno.
6)
Gire el bisel del mando selector del horno hacia
para apagar este modo.
MODO DE PARRILLA CON
CONVECCIÓN
Funcionamiento del modo de parrilla con
convección:
este modo proporciona calor radiante
intenso desde el elemento superior que dora y asa
los alimentos por abajo mientras que los venti-
ladores de convección hacen que circule aire
caliente alrededor de los alimentos. El horno de
457 mm tiene un solo ventilador de convección.
Con este modo tardará menos tiempo en asar a la
parrilla los trozos de carne, pollo o pescado más
gruesos. El calor del asador dora la parte exterior
de los alimentos mientras que los ventiladores de
convección mantienen el interior jugoso. El sensor
de temperatura no se puede utilizar con este
modo.
La zona de convección del disco del horno se
muestra en negro en el bisel del mando selector
del horno.
Cuando vaya a dar la vuelta a los alimentos
o cuando desee comprobar si están hechos,
abra la puerta con cuidado. Es posible que se
haya acumulado humo y vapor. No utilice
nunca recipientes de cristal termoaislante ni
de barro, ya que pueden estallar.
Configuración del modo de parrilla
con convección.