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BRÛLEURS À DOUBLE COURONNE
La conception du brûleur à double couronne est
absolument unique. En effet, elle combine toutes
les pièces du brûleur dans un même ensemble.
Après avoir nettoyé ou démonté les pièces du
brûleur pour une raison quelconque, il est
extrêmement important de les réassembler
correctement.
Le chapeau du brûleur doit être posé à plat sur
le brûleur. Il possède une rainure sur la partie
inférieure. Ajustez-le jusqu’à ce qu’il soit bien posé
et qu’il soit bien assis sur le brûleur. Le fait de ne
pas positionner le chapeau de cette façon nuira à
la flamme. Reportez-vous à l’illustration ci-après.
BRÛLEURS DE
SURFACE
Chaque brûleur de surface est allumé par une élec-
trode d’étincelle, ce qui élimine le besoin d’avoir
une flamme nue de veilleuse constante. Pour plus
de sécurité et de commodité, les brûleurs sont
pourvus d’un système de rallumage électronique.
Cette fonction permet au brûleur de se rallumer
automatiquement au cas où il s’éteindrait
accidentellement.
Les grands brûleurs ont une puissance de 4,8 kW
(291 g/h) et une fonction de mijotage de 0,3 kW
(22 g/h). Le petit brûleur a une puissance de 2,7 kW
(178 g/h) et une fonction de mijotage de 0,1 kW
(7 g/h). Tous les brûleurs sont dotés du réglage
Mijotage.
Notons également que le réglage à faible puis-
sance Wolf assure une flamme constante qui vous
évite d’avoir à rallumer continuellement le brûleur.
Le diamètre de la flamme reste le même ; seule, la
puissance calorifique est plus faible. Ce brûleur à
double couronne breveté permet de cuisiner sans
réduction de flamme, tout en autorisant le
mijotage au réglage le plus bas.
FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE DE CUISSON DE LA CUISINIÈRE MIXTE WOLF
Chapeau de brûleur
Allumeur
Brûleur étanche
Brûleur à double couronne.
Bague Nyliner
Bague Nyliner.
Si vous ne remettez pas correctement les
pièces du brûleur à leur place, des flammes
ou des fuites de gaz risquent de se produire
et d’endommager votre appareil ou de provo-
quer des brûlures entre les pièces qui pour-
raient nuire à la combustion.
BOUTONS DE COMMANDE
Chaque bouton est positionné en fonction du
brûleur qu’il commande. Les boutons de l’extrême
gauche commandent les brûleurs de gauche,
tandis que les boutons de l’extrême droite
commandent les brûleurs de droite.
Les boutons de commande sont d’une précision
telle que l’insertion d’une bague Nyliner est
requise entre le bouton et le cadran. Lorsque
vous enlevez les boutons aux fins de nettoyage,
remettez la bague à l’intérieur du cadran pour
faciliter la remise en place des boutons. Reportez-
vous à l’illustration ci-après.
Pour allumer un brûleur :
appuyez sur le bouton
de commande voulu et tournez-le dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre au réglage .
Vous entendrez un cliquetis et vous verrez le
brûleur s’allumer. Lorsque le brûleur est allumé,
continuez à tourner le bouton dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre jusqu’à n’importe quel
réglage de la plage allant de à .
Pour sélectionner un réglage mijotage :
tournez
le bouton du brûleur jusqu’au réglage ; vous
percevrez un temps d’arrêt dans la course du
bouton. Appuyez sur le bouton et continuez à le
tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre. La flamme passe alors à la taille
supérieure. Maintenant, sélectionnez un réglage
de flamme dans la plage allant de à .
Chaque bouton a été conçu de sorte que vous
devez d’abord l’enfoncer pour pouvoir le tourner.
Même s’il s’agit là d’un moyen de protection,
les enfants ne devraient jamais être laissés sans
surveillance dans la cuisine pendant que la
cuisinière est en train de marcher.
Ne laissez jamais de récipient sans surveil-
lance au réglage . Faites particulièrement
attention lorsque vous cuisez des aliments
dans des matières grasses. Elles peuvent
devenir suffisamment chaudes pour s’enflam-
mer.