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ANLEITUNG ZUR FEHLERSUCHE VON WOLF
ANLEITUNG ZUR
FEHLERSUCHE
PROBLEM MÖGLICHE LÖSUNG
Flamme brennt nicht gleichmäßig.
Brennerdeckel des versiegelten Doppelstufenbrenners gemäß Beschreibung auf Seite 115 ausrichten.
Speisen kochen oder garen in einem Bereich des
Topfes mehr als in anderen Bereichen.
Topf nicht mittig auf dem Brenner platziert.
Topf leitet die Wärme nicht gleichmäßig weiter.
Boden des Topfes hat sich verzogen und sitzt nicht eben auf dem Rost, oder Topf steht aufgrund eines zu schweren Griffs nicht gerade.
Brenner zündet nicht.
Keramikzündvorrichtung ist durch übergelaufene Flüssigkeit oder Reinigungsspray feucht geworden. Vollständig trocknen lassen.
Auslassöffnungen des Brennerdeckels sind verstopft. Mit aufgebogener Büroklammer reinigen.
Wenn eine Sicherheitsschaltung verwendet wird, prüfen, ob diese ausgelöst wurde.
Brenner gehen aus, wenn mehr als ein großer Bräter
oder eine Griddlefläche gleichzeitig benutzt werden
Gas benötigt die richtige Luftzufuhr, damit die Flamme richtig brennen kann. Durch die gleichzeitige Verwendung von zwei übergroßen Töpfen oder Pfannen
wird die Luftzufuhr eingeschränkt.
Überkochende Flüssigkeit läuft in die Brennerwanne.
Hitze zu hoch eingestellt oder Topf ist für seinen Inhalt zu klein.
Wasser wird nicht schnell genug zum Kochen gebracht.
Wassertemperatur ist kälter als gewöhnlich.
Topfdeckel benutzen, um hohe Einstellung bestmöglich zu nutzen.
Topfdurchmesser zu groß oder Boden des Topfes ist verzogen.
Speisen kochen beim Sautieren zu langsam.
Sie haben zu viel auf einmal in die Pfanne gegeben; geben Sie weniger in die Pfanne und braten Sie portionsweise an.
Die Stücke der Speise sind zu groß oder die Speise hat eine niedrigere Temperatur als sonst.
Pfanne leitet die Wärme nicht gleichmäßig weiter.
Beim Köcheln wird keine gleichmäßige
Oberflächentemperatur erreicht.
Empfindliche Speisen benötigen beim Köcheln möglicherweise eine niedrigere Temperatur, damit sie nicht anbrennen.
Speisen werden ungleichmäßig gebräunt.
Bräter ist zu groß für die richtige Wärmezirkulation oder zu viele Bräter auf einem Rost.