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INSTRUCTIONS ET MESURES DE SÉCURITÉ
UTILISEZ UN EXTINCTEUR UNIQUE-
MENT SI :
Vous savez déjà comment l’utiliser.
Il s’agit d’un feu mineur qui ne s’est pas
propagé au-delà de l’endroit où il s’est
déclaré.
Le service incendie a été contacté.
Vous pouvez combattre le feu tant
qu’une issue de secours se trouve
derrière vous.
MESURES DE SÉCURITÉ
AFIN DE RÉDUIRE LE RISQUE DE
BLESSURE DANS LE CAS OÙ UN
FEU DE GRAISSE SE DÉCLARERAIT
SUR LA CUISINIÈRE, OBSERVEZ
LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
SUIVANTES :
Étouffez les flammes avec un
couvercle hermétique, une plaque
à pâtisserie ou un autre plateau en
métal, puis éteignez le brûleur au
gaz. Veillez à ne pas vous brûler.
Si les flammes ne s’éteignent pas
immédiatement, évacuez les lieux
et contactez le service incendie.
Ne jetez pas de l’eau sur les feux
de graisse.
Ne saisissez jamais un récipient en
flamme au risque de vous brûler.
Lorsque vous faites frire des aliments,
veillez à ce que la friteuse soit assez
grande pour contenir la quantité d’ali-
ments souhaitée sans que le bouillon-
nement de l’huile entraîne des déborde-
ments. Ne laissez jamais une friteuse
fonctionner sans surveillance. Évitez de
faire frire des aliments humides ou
recouverts de givre car leur forte teneur
en eau pourrait provoquer des éclabous-
sures ou des déversements de matière
grasse brûlante. Faites chauffer la
graisse doucement et remuez toutes
combinaisons d’huiles et de matières
grasses pour les fondre ensemble avant
de les faire chauffer. Utilisez un thermo-
mètre de friteuse pour éviter que la
matière grasse n'atteigne des tempéra-
tures dépassant le point d’inflammabil-
ité.
Allumez toujours le brûleur avant de
placer un récipient sur la grille. De plus,
tournez le bouton à la position avant
de retirer un récipient de la grille du
brûleur.
Ne nettoyez pas la cuisinière tant
qu’elle est encore chaude. Si vous
utilisez une éponge ou un chiffon
humide, attendez que la cuisinière se
soit suffisamment refroidie pour éviter
les brûlures que pourrait provoquer la
vapeur. Notez que certains produits
nettoyants peuvent produire des émana-
tions nocives ou désagréables lorsqu’ils
sont appliqués sur des surfaces très
chaudes. Reportez-vous à la rubrique
Consignes d’entretien, pages 79 à 80.
Maintenez les filtres de ventilation
propres pour éviter les feux de graisse.
Déposez toujours les récipients avec
précaution sur les grilles et centrez-les
pour qu’ils soient stables.
Ne laissez pas de feuille d’aluminium,
de plastique, de papier ni de chiffon
entrer en contact avec une grille ou un
brûleur chauds. Ne laissez pas les réci-
pients dessécher par ébullition.
Mettez la hotte aspirante en marche
environ cinq minutes avant de
commencer à cuisiner sur la cuisinière
ou les brûleurs de surface ; cela permet
d’établir un rideau d’air et de capturer
plus efficacement la vapeur et l’humid-
ité.
Ne couvrez en aucun cas les brûleurs
et les grilles, sauf avec les ustensiles
adéquats. Vous ne devriez pas utiliser
de couvercles décoratifs.
Portez des vêtements appropriés. Ne
laissez jamais de vêtements amples ou
d'autres matériaux inflammables entrer
en contact avec les brûleurs allumés. Le
tissu pourrait s’enflammer et provoquer
des lésions corporelles.
Lorsque vous utilisez la cuisinière, ne
touchez pas les grilles, les chapeaux ou
les bases de brûleur ou d'autres pièces
à proximité de la flamme. Ces compo-
sants pourraient être suffisamment
chauds pour vous brûler.
Si la cuisinière se trouve près d’une
fenêtre, celle-ci ne doit pas être habillée
de longs rideaux car un courant d’air
pourrait les faire voler sur la cuisinière
et ils pourraient s’enflammer.
Les débordements par bouillonnement
et les déversements de graisse pour-
raient produire de la fumée ou s’en-
flammer.
N’entreposez pas ou n’utilisez pas
d’essence ou d'autres produits ou
liquides inflammables à proximité de
cet appareil ou de tout autre appareil
ménager.
Choisissez des récipients dont les
poignées sont faciles à saisir et ne
chauffent pas pendant la cuisson.
BRÛLEURS DE SURFACE
DE CUISSON
Demandez au poseur de vous indiquer
où est placé le robinet d’arrêt du gaz
dans votre maison. Apprenez à couper
le gaz à la cuisinière.
Avant d’exécuter une quelconque répa-
ration, coupez l’alimentation en gaz en
fermant le robinet d’arrêt du gaz et
coupez le courant électrique.
Maintenez les allumeurs propres et secs
pour assurer l’efficacité de l’allumage et
du fonctionnement des brûleurs.
Maintenez l’appareil propre et exempt
de matériau combustible.
Si la flamme d’un brûleur s’éteint et si
du gaz s’échappe, ouvrez une fenêtre
ou une porte. Patientez au moins cinq
minutes avant d’utiliser l’appareil.
Ne bloquez pas la circulation de l’air.
Pour une combustion et une ventilation
appropriées, une alimentation en air
frais adéquate doit avoir été prévue
dans votre cuisine.
Lorsque vous cuisinez, réglez la
commande du brûleur de sorte que la
flamme ne dépasse pas au-delà de la
base du récipient.
Tournez toujours la queue des poêles
vers l’intérieur pour ne pas qu’elle
passe au-dessus des zones de travail
adjacentes, des brûleurs ou du bord de
la cuisinière.
Vérifiez toujours la position des boutons
de commande afin de vous assurer que
les brûleurs de la cuisinière et de la
surface de cuisson sont éteints lorsque
vous avez fini de cuisiner.