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ALIMENTO ACCESORIO INSTRUCCIONES
Quesos suaves
(Ricotta, queso
crema, requesón,
etc.)
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Utilizar queso a temperatura ambiente. Cortar el queso en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) si es
necesario. Procesar hasta que esté finamente picado, raspando el tazón de vez en cuando.
Perfecto para preparar tarta de queso, salsas para mojar, relleno de pasta, y más.
Quesos firmes
(Cheddar, suizo,
Edam, Gouda, etc.)
Disco rebanador/rallador Refrigerar o congelar brevemente antes de procesar. Cortar en pedazos suficientemente
pequeños como para caber en la boca de llenado. Usar presión ligera a moderada.
Quesos duros
(Parmesano,
Romano, etc.)
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Disco rebanador/rallador
Refrigerar o congelar brevemente antes de procesar. Cortar en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm)
para picar. Pulsar varias veces para romper, y luego procesar continuamente hasta que esté
finamente picado. Esta producirá resultados finos. Cortar en pedazos suficientemente
pequeños como para caber en la boca de llenado para rallar o cortar en rodajas. Usar presión
ligera a moderada.
Papillas Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Cortar las frutas/verduras cocidas en pedazos de
½–1 pulgada (1.5–2.5 cm). Cocer al vapor
hasta que estén muy suaves. Pulsar para picar, y luego procesar hasta obtener la consistencia
deseada (agregar líquido por la boca de llenado si es necesario). Colar el puré con colador de
malla fina. Congelar el puré en bandejas de cubitos de hielo para conseguir porciones
individuales de 1 onza (30 ml).
Mantequilla Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Disco rebanador/rallador
Para suavizar: Utilizar mantequilla a temperatura ambiente. Cortar en pedazos de 1 pulgada
(2.5 cm). Procesar, raspando el tazón si fuera necesario. Para preparar mantequillas
aromatizadas, procesar los ingredientes aromatizantes (hierbas, ralladura, vegetales. etc.)
primero, antes de agregar la mantequilla. Para rallar/rebanar: Congelar brevemente. Usar
presión ligera a moderada. Rallar la mantequilla puede resultar útil para preparar ciertos tipos
de hojaldres. Rebanar la mantequilla es perfecto para servir con mazorcas de maíz o pancitos
frescos.
Pan rallado o
galletas molidas
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Romper en pedazos. Pulsar para romper, y luego procesar hasta obtener la textura deseada.
Esto producirá la mezcla rallada de pan/galletas saladas/chips perfecta para empanar carne o
pescado. ¡Las galletas ralladas son perfectas para preparar corteza de tarta y pasteles!
Batidos y licuados
(smoothies)
Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Para preparar batidos, agregar el helado primero. Sin apagar la máquina, echar la leche por la
boca de llenado y procesar hasta obtener la consistencia deseada. Para licuados de frutas,
procesar las frutas primero, y luego agregar el líquido por la boca de llenado, sin apagar la
máquina.
Hierbas frescas Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Lavar y secar bien las hierbas. Pulsar para picar grueso. Seguir pulsando hasta obtener la
consistencia deseada.
Nueces Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Pulsar hasta obtener la consistencia deseada. Para preparar mantequilla de nuez (como por ej.
mantequilla de maní), pulsar para picar y luego procesar hasta que esté suave, raspando el
tazón de vez en cuando.
"Helado" Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Colocar pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) de fruta congelada en el tazón. Agregar líquido (jugo o
leche), el edulcorante deseado (azúcar, miel, jarabe simple) y otros sabores. Procesar hasta
obtener una mezcla suave.
Crema batida Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Procesar la crema fría hasta que espese. Agregar azúcar si desea y seguir procesando hasta
obtener la consistencia deseada. La crema batida será densa, perfecta para acompañar pastel
o helado.
Azúcar de sémola Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Procesar azúcar granulado durante aproximadamente 1 minuto, hasta pulverizarlo. El azúcar
de sémola es ideal para preparar merengues y otros productos de panadería y confitería.
Carne molida Cuchilla picadora/mezcladora/
amasadora
Cortar la carne en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm). Pulsar para picar (aproximadamente 14
pulsaciones largas), y luego procesar continuamente para moler. No procesar más de
¾ libra
(340 g) a la vez.
Su nueva procesadora de alimentos Cuisinart no sólo le permitirá picar, rallar y cortar en rodajas una gran variedad
de frutas y vegetales. También es la herramienta perfecta para muchas otras tareas de preparación alimenticia,
tales como suavizar la mantequilla, rallar pan, preparar papillas y mucho más. ¡A continuación incluimos una guía
que le permitirá preparar cualquier receta!
INSTRUCCIONES DE USO