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APERITIVOS
EMPAREDADOS DE RÁBANO-ENELDO
Elegantes sándwiches, perfectos para servir con té o para el almuerzo.
Rinde aproximadamente 22 sándwiches
1. Instalar el disco rebanador medio. Cortar los
rábanos en rodajas, usando la velocidad alta (HIGH).
2. Colocar las rebanadas de pan sobre una superficie
limpia. Untar cada rebanada con una cucharadita de
mantequilla. Cubrir la mitad de las rebanadas con 3
rodajas de rábano y una pizca de sal. Cerrar los
sándwiches, el lado con mantequilla apuntando
hacia abajo. Repetir con el resto del pan.
3. Cortar los sándwiches diagonalmente por la mitad y
servir inmediatamente.
Información nutricional por sándwich:
Calorías 72 (56% de grasa) • Carbohidratos 7g • Proteínas 1g
• Grasa 4g • Grasa saturada 3g • Colesterol 11mg
• Sodio 198mg • Calcio 10mg • Fibra 1g
6–8 RÁBANOS PEQUEÑOS
1 BARRA DE PAN DE CENTENO PARA
CÓCTEL*
½ TAZA (115 G) DE MANTEQUILLA
DE ENELDO (RECETA EN LA PÁGINA
19)
SAL KOSHER, A GUSTO
*si pan para cóctel no está
disponible, usar pan regular, en
rebanadas finas; cortar cada
rebanada en cuartos.