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Recetas Increíbles para los Niños
Crepas con Mantequilla de Cacahuate
Mezcle la mantequilla de cacahuate con un poco de mantequilla
o margarina blanda hasta que quede untable. Unte una capa
delgada en la crepa, con el lado dorado hacia afuera. Luego
agregue cualquiera de los siguientes ingredientes: mermelada,
jalea, crema de malvavisco, trocitos de tocino o pepinillos dulces.
Enrolle y sirva fría o caliéntela en una sartén con un poco de
mantequilla.
Crepas de Helado
Coloque una cucharada de helado de cualquier sabor en una
crepa y bañe con alguna salsa para helado. O para hacer
cazuelitas para helado, unte el lado no dorado de cada crepa con
mantequilla derretida, colóquelas en el fondo de un molde para
bollos o mantecadas (con el lado untado de mantequilla hacia
arriba) y hornee a una temperatura de 190ºC hasta que queden
crujientes, aproximadamente 10 minutos. Permita que se enfríen
y llénelas con helado, pudín, poste de gelatina o fruta.
Plátanos en Salsa de Vino
8 crepas
4 plátanos maduros medianos
Jugo de limón
4 CDAS. de mantequilla
1
⁄
2
taza de azúcar morena
1
⁄
2
cdita. de canela
1
⁄
4
de cdita. de nuez moscada
1
⁄
3
de taza de vino tinto seco
Precaliente el horno a 190ºC. Pele y corte los plátanos a la mitad,
a lo largo. Rocíe y bañe los plátanos con un poco de jugo de limón
para evitar que se obscurezcan. Combine los ingredientes
restantes en una cacerola y hierva. Permita que hierva durante
10-15 minutos, revolviendo hasta que tenga la consistencia de un
jarabe. Envuelva la mitad de un plátano en cada crepa, con el lado
dorado hacia afuera. Colóquelas con el doblez hacia abajo en
molde untado con mantequilla de 22 cm x 22 cm. Vierta el jarabe
sobre las crepas. Hornee de 10-15 minutos hasta que los plátanos
estén blandos. Sírvalas calientes.