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Manera Rápida de Preparar Crepas
Ideas para aperitivos, postres y botanas "instantáneos".
Llene las crepas con relleno enlatado para pay, calentado
(manzana, cereza, arándanos), enrolle y sirva cubiertas de
helado o crema batida.
Como un delicioso acompañante para cualquier platillo de carne,
fría cebollas y champiñones frescos en mantequilla, rellene las
crepas y enróllelas manteniéndolas calientes dentro del horno
hasta que vaya a servirlas.
Moje picadillo de carne de res o rosbif enlatado con leche o caldo
hasta que quede untable. Coloque cucharadas en las crepas,
enróllelas y úntelas de mantequilla derretida. Hornee hasta que se
calienten.
Las crepas sobrantes pueden servir como "tallarines" en la sopa.
Solo enrolle las crepas bien apretadas y córtelas en tiras.
Agréguelas a la sopa justo antes de servirla.
La fruta fresca de cualquier tipo, combinada con yogur o crema
ácida hace un buen relleno para crepas en el desayuno.
Las crepas dobladas en cuartos pueden calentarse en jarabe de
maple o miel mezclado con jugo de naranja.
El atún o el salmón combinado con una salsa espesa blanca
(de crema) pueden enrollarse en una crepa, luego ser horneada
hasta que se caliente.
Como un condimento extra, use aceitunas maduras rebanadas,
pimiento picado y huevos cocidos en rebanadas. Agregue jugo de
limón al gusto.
Como botanas en una reunión o fiesta, deje que sus invitados
preparen sus propias crepas untándolas con varios rellenos y
salsas y luego las doblen en cuartos.