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6 Ricette per il programma Fastbake I
P
ane bianco piccolo a cottura rapida
A
cqua 270 ml
L
atte scremato in polvere 2 cchi
Sale 1 cchno
Z
ucchero 4 cchni
O
lio di semi di girasole 2 cchi
F
arina di grano duro per pane 3 bchi
Lievito ad azione rapida 3 cchni
P
rogramma 6 Fastbake
7 Ricette per il programma
F
astbake II
Pane bianco grande a cottura rapida
A
cqua 360 ml
Latte scremato in polvere 3 cchi
S
ale 1 1/2 cchni
Zucchero 5 cchni
O
lio di semi di girasole 3 cchi
Farina di grano duro per pane 4 bchi
L
ievito ad azione rapida 3 cchni
Programma 7 Fastbake
8 Ricette per l’impasto
Panini bianchi
Acqua 1 1/4 bchi
Latte scr
emato in polvere 1 ccho
Burro fuso 2 cchi
Zucchero 2 cchi
Sale 1 1/2 cchni
Farina di grano duro per pane 3 1/4 bchi
Lievito ad azione rapida 1 1/2 cchni
Programma 8 Dough
Metodo
1
Impastare e creare 6 panini.
2 Posizionare su una teglia da for
no oliata.
3 Spennellare leggermente con burro fuso.
4 Tenere coperto per 20-25 minuti.
5 Lasciare lievitare fino a quando il volume non
raddoppia e applicare la miscela per la doratura.
6 Cuocer
e per cir
ca 15-20 minuti a 190
°
C.
P
anini integrali
A
cqua 1 1/4 bchi
L
atte scremato in polvere 2 cchi
B
urro (fuso) 2 cchi
Miele 2 cchi
Z
ucchero di canna 1 ccho
S
ale 1 1/2 cchni
F
arina integrale di grano duro 3 1/4 bchi
per pane
L
ievito ad azione rapida 1 1/2 cchni
P
rogramma 8 Dough
M
etodo
S
eguire il metodo indicato per i panini bianchi.
Panini all’uvetta
Acqua 1 bche
B
urro (fuso) 1/4 bche
Z
ucchero 1/4 bche
U
ova (sbattute) 1
Sale 1 cchno
Farina di grano duro per pane 3 3/4 bchi
Lievito ad azione rapida 2 cchni
Cannella 1 cchno
N
oce moscata 1/4 cchno
Uvetta 1 bche
Programma 8 Dough
Metodo
1
Dividere l’impasto in 8-12 parti. Modellare e
appiattire leggermente.
2 Spennellare con uovo e latte.
3 Coprire e lasciare lievitare per 30 minuti.
4 Cuocere in forno a 190º C per 16-18 minuti.
5 Spennellare con un battuto di uova e latte
(opzionale).
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