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88
B
ase de pizza
Á
gua 1 chávena
M
anteiga (derretida) 1 colheres de sopa
A
çúcar 2 colheres de sopa
Sal 1 colher de chá
F
arinha branca de pão 2
3/4
c
hávena
F
ermento de acção rápida 1 colher
d
e chá
Utilize o programa 8 Dough
M
étodo
1
F
orno pré-aquecido.
2 M
olde em formato redondo e achatado. Coloque
n
uma forma untada. Pincele ligeiramente com óleo.
3 Cubra e permita que cresça durante 15 minutos.
4 A
dicione o que quiser ao topo.
5 Coza a aproximadamente 200ºC até que fique
dourado.
9 Receitas para geleias
M
armelada
Sumo de 3 laranjas 3 ovos médios
R
aspa de laranja 2
Açúcar cristalizado 1 chávena
Água 1 colheres de sopa
Pectina se necessário 2
colher de chá
Utilize o pro
grama 9 Jam
Comentários
• Aqueça os frascos antes de os encher.
• Utilize o tempo extra de cozedura se necessário,
tendo em conta o ponto da marmelada e o
tamanho das laranjas.
• Retire a colher de pau com uma pinça antes de
verter a marmelada para os frascos.
•
Não levante a tampa durante o processo de
mistura.
•
Devem ser utilizadas laranjas de Sevilha para a
marmelada, mas só se encontram disponíveis em
Janeiro. Se utilizar outras laranjas, será necessário
utilizar pectina para fortalecer a marmelada.
•
Esta receita enche aproximadamente 1 frasco
médio (400g).
G
eleia de framboesa e maçã
F
ramboesas, congeladas, medidas antes de descongelar
2
chávenas
M
açãs para cozinhar cortadas em pequenos pedaços
(descascadas e sem caroço)
1
chávena
A
çúcar cristalizado 1 chávena
S
umo de limão 3 colheres de sopa
Utilize o programa 9 Jam
C
omentários
•
Aqueça os frascos antes de os encher.
•
Utilize uma pinça para retirar a colher de pau antes
d
e verter a geleia para os frascos preparados.
• Não abra a tampa durante o processo de mistura.
1
0 Speciality
P
ão de malte
1680g 907g
Á
gua 1 chávena 1
1/4
c
hávena
Sal 1 colher de chá 1 colher
d
e chá
Óleo de girassol 2 colheres de sopa 3 colheres
de sopa
Melaço negro 1
1/2
colher de sopa 2
1/2
colher de sopa
Extracto de malte 2 colheres de sopa 3 colheres
de sopa
Farinha normal 3 chávenas 4 chávena
Fermento de acção rápida 1 colher de chá
1
1/4
colher de chá
Sultanas*
1/2
chávena
3/4
chávena
Utilize o programa 10 Speciality 10 Speciality
* Acrescente a fruta quando ouvir o sinal sonoro
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