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Origine possible Solution
L
e pain forme un cratère
T
rop de liquide, ou liquide trop chaud Mesurez les ingrédients plus précisément. Utilisez des liquides entre 21°C et 28°C
V
ous n’avez pas ajouté de sel, et le pain Mesurez les ingrédients plus précisément
a
trop levé et est retombé
V
ous avez ajouté trop de levure Mesurez les ingrédients plus précisément, si le problème persiste réduisez la quantité
d
e levure de
1/4 d
e cuillère à café
U
ne humidité importante et une température ambiante élevée Faites votre pain quand il fait moins chaud.
p
euvent faire lever le pain excessivement et le faire retomber Essayez de réduire la quantité de levure de
1/4 d
e cuillère à café ou
d’utiliser des liquides qui sortent directement du réfrigérateur.
N’utilisez pas le programmateur
L’altitude peut faire lever le pain excessivement Essayez de réduire la quantité de levure de 1/4 de cuillère à café
p
uis faites-le retomber pendant la cuisson
Le couvercle est resté ouvert pendant la cuisson N’ouvrez jamais le couvercle pendant la cuisson
L
e pain n’a pas assez levé
V
ous n’avez pas ajouté assez de levure Mesurez les ingrédients plus précisément
L
a levure est périmée ou inactive N’utilisez jamais de levure périmée. Conservez-la dans un endroit frais et sombre.
Vous n’avez pas ajouté assez de sucre Mesurez les ingrédients plus précisément
Vous avez ajouté trop de sel, ce qui a Mesurez les ingrédients plus précisément
l
imité la croissance de la levure.
L’eau était trop chaude et a détruit la levure Utilisez des liquides à une température comprise entre 21°C et 28°C
La levure a commencé à se développer avant le début du programme Prenez soin que la levure ne soit pas en contact avec le liquide avant le début du
programme
Le pain lève trop
Une humidité importante et une température ambiante élevée peuvent Faites votre pain quand il fait moins chaud. Essayez de réduire
faire lever le pain excessivement la quantité de levure de
1/4 de cuillère à café ou utilisez des liquides qui sortent
dir
ectement du réfrigérateur. N’utilisez pas le programmateur
Trop de levure Mesurez les ingrédients plus précisément
Trop de liquide Mesurez les ingrédients plus précisément
Des liquides chauds ont accéléré le développement de la levure Utilisez des liquides à une température comprise entre 21°C et 28°C
T
r
op de farine, ou pas assez de sel
Mesur
ez les ingrédients plus précisément
Pain sec, de textur
e dense
Vous n’avez pas ajouté assez de liquide Mesurez les ingrédients plus précisément
La farine est peut-être périmée, ou elle est sèche ce qui provoque Essayez d’ajouter 1 cuillère à soupe de liquide à la fois
un déséquilibre
Pain pas assez cuit, mou au centre
Trop de liquide provenant de fruits frais ou en conserve Egouttez toujours le liquide, comme indiqué dans la recette.
Vous devrez peut-être réduire légèrement la quantité d’eau
De grandes quantités d’ingrédients riches comme les noix, le beurr
e,
Mesur
ez les ingrédients plus précisément. Ne dépassez jamais les
les fruits secs, sirops et grains alourdissent la pâte. quantités indiquées dans la recette
Ceci ralentira la levée et empêchera le pain de
cuire au centre
Dépannage
BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 46