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1
1 Receitas para pão de sandes
P
ão de sandes
1
680g 907g
Á
gua 1
1/16
c
hávena 1
1/3
chávena
M
argarina ou manteiga 1
1/2
c
olher de sopa 2 colheres
d
e sopa
S
al 1/2 colher de chá 1 colher
de chá
L
eite em pó magro 1
1/2
c
olher de sopa 2 colheres
d
e sopa
A
çúcar 3 colheres de sopa 3
1/2
c
olher de sopa
Farinha branca de pão 3 chávenas 4 chávenas
Fermento de acção rápida
3/4
colher de chá
1 colher de chá
U
tilize o programa 11 Sandwich
P
ão de grão fino para sandes
1680g 907g
Á
gua 1
1
/16
c
hávena 1
1
/3
chávena
Manteiga (derretida) 1
1/2
colher de sopa 2 colheres
de sopa
Sal
1/2
colher de chá 1
colher
de chá
Leite em pó magr
o1
1/2
colher de sopa
2 colheres
de sopa
Açúcar 3 colheres de sopa 3
1/2
colher de sopa
Farinha de grão fino branca de pão
3 chávenas 4 chávenas
Fermento de acção rápida
3/4
colher de chá
1 colher de chá
Utilize o programa 11 Sandwich
Receitas sem glúten
Os pães sem glúten são pães de fermento
levedado, onde o glúten, parte proteica do trigo
(também encontrado em Aveia, Cevada e Centeio),
é retirado.
Quem não tem tolerância ao Glúten (conhecidos
com Celíacos) podem obter esta farinha sob
receita. Pode ser encontrada na maioria das
farmácias ou lojas de produtos dietéticos, é
dispendiosa!
A Morphy Richards criou estas receitas utilizando
uma marca em particular, ‘ Nutricia Glutafin’
mistura de farinha branca sem Glúten e
mistura de fibras.
Não foram testadas outras
marcas, pelo que a Morphy Richards não as pode
listar.
C
ontacte a linha de apoio da Morphy Richards
(0870 060 2609) para mais receitas quando estas
e
stiverem disponíveis.
O
pão é excelente no dia em que é cozido mas, tal
como todos os pães sem glúten com um dia ou
m
ais, será necessário um pequeno “truque” para
e
le parecer fresco. Colocar 2 fatias dentro do
micro-ondas entre 10 a 15 segundos normalmente
resolve o problema. Qualquer pão que sobre pode
s
er congelado para armazenamento. Para guardar
p
ão sem Glúten (ou qualquer outro pão) fatie o pão,
j
unte todas as fatias, envolva o pão “montado” em
folha de alumínio e coloque-o numa saca de
p
lástico. Coloque no congelador até quando
n
ecessário. Quando necessário, as fatias separar-
se-ão facilmente e descongelam rapidamente,
utilize o micro-ondas se necessário.@Recipe-
T
extBoldSubhead:Pão branco sem glúten
907g
Á
gua 1
5/8
c
hávena
Leite em pó magro 4 colheres de sopa
A
çúcar granulado 3 colheres de sopa
Sal 2 colher de chá
Ó
leo de girassol 4 colheres de sopa
“Nutricia glutafin” mistura de fibra sem glúten
1
embalagem
F
ermento seco (fornecido com a farinha)
3/4
colher
de chá
Utilize o pro
grama 1 basic
O pão tem cerca de 907g de peso.
Bolo da madeira sem glúten
Grupo de ingredientes
Manteiga (derretida)
3/4
chávena
Essência de baunilha
1/2
colher de chá
Ovos (batidos) 3 ovos médios
Sumo de limão 2 colher de chá
Água
1/4
chávena
Ingredientes do grupo 2
“Nutricia glutafin” sem glúten (mistura branca)
1
5/8
de chávena
Fermento em pó 2 colher de chá
Açúcar em pó
1/2
chávena
Utilize o pr
ograma
4 Cake
Método
1
Mistur
e o grupo 1 de ingredientes num recipiente
separado.
2 Peneire o grupo 2 de ingredientes num segundo
r
ecipiente.
3 Mistur
e bem os grupos 1 e 2.
4 Verta a mistura na forma.
p
BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 89