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R
ecetas
T
odas las recetas siguientes utilizan este método
g
eneral:
1 Coloque los ingredientes medidos en la fuente de
h
ornear.
2 Utilice agua tibia 21-28ºC
3 I
ntroduzca la fuente de hornear en la unidad y cierre
l
a tapa.
4 Seleccione el ajuste de pan adecuado.
5 P
ulse el botón “start” (inicio).
6 Cuando el pan esté hecho, extraiga la fuente de la
u
nidad
c
on unas manoplas de horno
.
7 E
xtraiga el pan de la fuente de hornear (y la pala
amasadora del pan si fuera necesario).
8 D
eje que se enfríe antes de cortarlo.
Este método está modificado por notas, en el caso
pertinente, al final de cada receta.
Estas recetas se han desarrollado con harinas
Allinson y levadura Easybake Allinson.
1 Recetas para panes básicos
P
an blanco básico
1 lb* 1
1
/2
lb 2 lb (907
(
454 gramos*) (680 gramos) gramos)
Agua
3/4
taza 1
1/8
taza 1
1/2
tazas
Leche desnatada en polvo
2 tbsp 2
1/2
tbsp 4
tbsp
Aceite de girasol 2
tbsp 2
1/2
tbsp 4
tbsp
Azúcar 1
1/4
tbsp 2
1/4
tbsp 3 tbsp
Sal
1 tsp 1
1/4
tsp
2 tsp
Harina blanca fuerte para pan
2 tazas 3 tazas 4 tazas
Levadura de acción rápida
1 tsp 1
1/4
tsp 1
1/4
tsp
Ajuste de uso 1 Basic 1 Basic 1 Basic
*Utilice el ajuste de tamaño de 11/2 lb (680 gramos)
para fabricar pan de grano blando de 1 lb (454 gramos)
Pan de grano blando
1
1/2
lb 2 lb
(680 gramos) (907 gramos)
Agua 1
1/8
taza 1
1/2
tazas
Leche desnatada en polvo
2
1/2
tbsp 4 tbsp
Aceite de girasol 2 tbsp 2
1/2
tbsp
Azúcar 2
1/4
tbsp 3 tbsp
Sal 1
1/4
tsp 2 tsp
Harina blanca fuerte de grano blando para pan
3 tazas 4 tazas
Levadura de acción rápida
1 tsp 1 tsp
Ajuste de uso 1 Basic 1 Basic
P
an moreno
1
lb* 1
1/2
l
b 2 lb
(454 gramos*) (680 gramos) (907 gramos)
A
gua
3/4
t
aza 1 taza 1
1/2
t
azas
Leche desnatada en polvo
1
1/2
t
bsp 2 tbsp 3 tbsp
A
ceite de girasol 1
1/2
t
bsp 2 tbsp 3 tbsp
A
zúcar 2
1/2
t
bsp 2
1/2
t
bsp 4 tbsp
Sal 1 tsp 1
1/4
tsp 2 tsp
H
arina morena fuerte para pan
2
tazas 3 tazas 4 tazas
L
evadura de acción rápida
1
tsp 1
1/4
t
sp 1
1/2
t
sp
Ajuste de uso 1 Basic 1 Basic 1 Basic
*Utilice el ajuste de tamaño del pan de 11/2 lb (680
gramos) para fabricar pan de 1 lb (454 gramos)
P
an de hierbas italianas
1
1/2
lb 2 lb
(680 gramos) (907 gramos)
Agua 1
1/8
taza 1
1/2
taza
L
eche desnatada en polvo
2
1/2
tbsp 3 tbsp
Aceite de girasol 2
1/2
tbsp 3 tbsp
Azúcar 2
1/4
tbsp 2
1/2
tbsp
Sal 1
1/2
tsp 2
tsp
Harina blanca fuerte para pan
3 tazas
4 tazas
Mejorana seca 1
1/2
tsp 2 tsp
Albahaca seca 1
1/2
tsp 2 tsp
Tomillo seco 1
1/2
tsp 2 tsp
Levadura de acción rápida
1
1/4
tsp 1
1/2
tsp
Ajuste de uso 1 Basic 1 Basic
e
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