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250 mL (1 tasse) de
fromage cheddar
piquant, râpé
250 mL (1 tasse) de
fromage suisse,
râpé
1 paquet de 240 g
(8 oz) de fromage à
la crème léger
25 mL (2 c. à soupe) de
ciboulette fraîche,
hachée
10 mL (2 c. à thé) de
sauce
Worcestershire
1 mL (
1
⁄4 c. à thé) de
paprika
2 mL (
1
⁄2 c. à thé) de
poudre d’ail
50 mL (
1
⁄4 tasse) de
pacanes, finement
hachées
Boule au fromage et aux noix
Mettez tous les ingrédients, sauf les pacanes,
dans le bol. Fixez le bol et le batteur plat sur le
batteur. Battez à la vitesse 4 pendant environ
1 minute, ou jusqu’à l’obtention d’un mélange
homogène.
Façonnez le mélange en boule sur du papier ciré.
Roulez la boule dans les pacanes hachées.
Enveloppez de papier ciré. Réfrigérez jusqu’au
moment de servir. Servez avec un assortiment de
craquelins ou de légumes crus.
Donne : 24 portions de 25 mL (2 c. à soupe).
Par portion : Environ 65 calories, 4 g de
protéines, 1 g de glucides, 5 g de matières
grasses, 13 mg de cholestérol, 109 mg de
sodium.