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MASA DE PIZZA INTEGRAL
Ingredientes 2 pizzas delgadas
Agua (80°F/27°C) 1 taza
Aceite 2 cdas.
Azúcar 1 cda.
Sal 1 cdta.
Harina integral 1 taza
Harina de pan 1½ tazas
Levadura seca activa 1 cdta.
Seleccione el ciclo para hacer masa pizza
Método:
1. Coloque la masa terminada sobre una superficie levemente
enharinada. Divídala y presiónela sobre una bandeja para pizza de 12
pulgadas, levantando los bordes. (Si desea, espolvoree cada bandeja
con 1 cda. de harina de maíz,) Pinche la masa liberalmente con un
tenedor. Para hacer una 1 pizza (de 12 pulgadas de ancho), no divida.
2. Hornee a 425ºF/218ºC por 10 – 12 minutos o hasta que los bordes
de la corteza se doren. Retírela, añada los ingredientes por encima y
regréselo al horno durante 15 – 20 minutos adicionales.
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